Idag lagade jag något som jag inte gjort förut, men vad simpelt det var.
Klassisk ugnspannkaka med rårörda lingon till.
Smask!!!
Men vad förvånad jag blev då jag kom ner och såg den klar i ugnen.
När jag hällde upp smeten i formen täckte det upp 3 cm ungefär. Men där den stod i ugnen hade den fluffat upp sig mer än dubbelt så mycket som på bilden... så det såg först ut som om den hade exploderat mot ugnsluckefönstret.
När jag tog ut den sedan sjönk den ihop igen.