Idag undrade mina kollegor om jag börjat med någon extrem GI-diet.
Min lunch bestod nämligen enbart av grillade revben.
Men det var mest att när jag öppnade paketet så insåg jag att de var såpass stora att jag inte skulle orka käka några ugnsgratinerade rotsaker till, så då blev det bara revben.

Sedan på kvällen var vi på Cosa Nostra i Linnéstan och åt middag tillsammans med våra nya kollegor.
Då blev det en saltimbocca gjord på kalvfilé och parmaskinka med lite råstekta potatisar och salviasky mm.
Till efterrätt blev det en pannacotta.
Så ja, idag har det nästan varit uteslutande GI utan att det ens varit meningen.

Gott var det i alla fall =)